Wie man Weltraum-Kekse backt: Ein einfaches und schnelles Rezept

Autor: Lidka 6 Min. Lesezeit

Wie man Weltraum-Kekse backt: Ein einfaches und schnelles Rezept

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Wie wäre es mit einem süßen Dessert mit Hanf, das nicht nur die Geschmacksknospen erfreut? In diesem Artikel verraten wir Ihnen, was die beliebten Weltraumkuchen sind und vor allem, wie Sie diese unwiderstehliche Hanf-Leckerei ganz einfach zu Hause zubereiten können. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie süße Genüsse auf eine andere Art.

Kosmiczne ciasteczka – der berühmte Amsterdamer Leckerbissen, der die Herzen von Liebhabern von Hanfprodukten auf der ganzen Welt erobert hat. Du möchtest sie zu Hause zubereiten? Mit unserem Rezept ist das einfach und du behältst die volle Kontrolle über Zutaten und Geschmack!

Was sind kosmische Kekse?

Kosmiczne ciasteczka sind keine Astronautennahrung – es sind Gebäcke mit Hanfzusatz. Sie werden ähnlich wie klassische Kuchen, Rührkuchen oder Brownies zubereitet, mit einem wesentlichen Unterschied: Die Hauptzutat ist mit Hanf infundierte Butter (Cannabutter).

Diese Leckerbissen werden in fast allen Amsterdamer Coffee Shops angeboten, und ihre Beliebtheit wächst stetig. Die gute Nachricht ist, dass du sie auch zu Hause backen kannst – du sparst Geld und hast Gewissheit über die Qualität der Zutaten.

Co jsou to vesmírné koláčky

Warum ist die Decarboxylierung wichtig?

Bevor du mit dem Backen beginnst, musst du den Hanf richtig vorbereiten. Decarboxylierung ist der Schlüsselprozess, bei dem Cannabinoidsäuren in aktive Cannabinoide umgewandelt werden. Zum Beispiel wird CBDA in CBD umgewandelt.

So geht's: Verteile die gemahlenen Hanfblüten auf einem Backblech mit Backpapier und lege sie in den auf 105–120°C vorgeheizten Ofen für 30–45 Minuten. Ohne diesen Schritt wird der Teig nicht den gewünschten Effekt haben!

Bewährtes Rezept für kosmische Kekse

Zutaten

  • 8 g Hanfblüten
  • 225 g Butter
  • 175 ml Milch
  • 200 g Zucker
  • 225 g Mehl
  • 2 Eier
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • eine Prise Salz

Verbesserungen nach Geschmack: Kakao, Vanilleextrakt, Trockenfrüchte, Schokoladenstückchen, Nüsse, Zitronenglasur oder Buttercreme

Recept na vesmírné koláčky

Zubereitung

1. Decarboxylierung des Hanfs
Heize den Ofen auf 105–115°C vor. Verteile die gemahlenen Blüten auf einem Backblech mit Backpapier und lasse sie 30–40 Minuten darin. So aktivierst du alle wirksamen Substanzen.

2. Teigvorbereitung
Erhöhe die Ofentemperatur auf 190°C. Gib die Butter für 20 Sekunden in die Mikrowelle, füge die gemahlenen Blüten hinzu und mische alles gründlich.

3. Zutaten mischen
Gib in eine große Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz. Gieße Milch, Hanfbutter und Eier dazu. Rühre, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht.

4. Backen
Fette die Form mit Butter ein oder lege sie mit Backpapier aus. Gieße den Teig hinein und verteile ihn gleichmäßig. Backe 20–25 Minuten – der Kuchen ist fertig, wenn ein in die Mitte gestecktes Stäbchen sauber herauskommt.

5. Fertigstellung
Lasse den Kuchen 15 Minuten abkühlen und dekoriere ihn dann nach deiner Fantasie – mit Puderzucker, Glasur oder was dir sonst noch einfällt!

Tipps für ein perfektes Ergebnis

  • Nicht zu lange backen! Zu langes Backen führt zu Trockenheit und einer härteren Konsistenz
  • Experimentiere mit Geschmacksrichtungen: Blaubeeren, Mohn, geraspelte Kokosnuss, Hanfsamen oder Zitronensaft
  • Probiere Varianten aus: Backe statt eines Kuchens Muffins (gleicher Teig, kürzere Backzeit)
  • Verwende fertige Produkte: Wenn du die Butter nicht selbst herstellen möchtest, kaufe Hanföl oder Hanfbutter
  • Beginne vorsichtig: Wie bei allen Hanfprodukten – beginne mit einer kleineren Portion und steigere sie allmählich

Tipy a triky, jak upéct dokonalý vesmírný koláček

Kreiere deinen eigenen kosmischen Snack

Kosmiczne ciasteczka sind nicht mehr nur die Domäne von Amsterdamer Coffee Shops – jetzt kannst du sie bequem zu Hause backen. Du hast Freiheit bei Geschmack, Dekoration und Qualität der Zutaten. Um den Nährwert zu erhöhen, gib Hanfprotein oder Hanfsamen in den Teig.

Denke daran: Gehe mit allen Hanf-Leckereien verantwortungsvoll um. Starte langsam, beobachte die Wirkungen und steigere die Portion allmählich.

💡 Tipp: Du kannst dein Rezept mit Produkten aus unserem Sortiment abwechslungsreicher gestalten – Hanfbutter, Hanföl, Hanfsamen oder Hanfprotein für zusätzliches Eiweiß!

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  • Marihuana im Essen
  • Freizeitgebrauch von Hanf